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真假燕窝泡发前后图燕窝真假怎么辨认图片

发布时间:2019-09-25 09:55:36  来源:燕窝之家    采编:燕窝之家  背景:

真假燕窝泡发前后图燕窝真假怎么辨认图片呢?燕窝是一种非常好的滋补佳品食材,对我们的身体有非常多的好处。与此同时,很多人怕买到假的燕窝。今天小编在这里教你们一种方法:

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首先我拿取三种燕窝,一种是手洗(纯燕窝),一种是毛燕窝(带毛),一种是密燕窝(有涂胶)接下来我们就开始做实验了!

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燕窝真假辨认第一步:把三种燕窝先用电子秤称下其燕窝的重量多少

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燕窝真假辨认第二步:从泡发过程中的燕窝来看燕窝的真假

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上图是泡发一个小时后拿出来的燕窝发头重量

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上图是泡发两个小时后拿出来的燕窝发头重量

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上图是泡发四个小时后拿出来的燕窝发头重量

从上面的真假燕窝泡发前后图就可以辨认出燕窝的真假,上图四个小时过程的泡发过程中我们可以看到纯燕窝的发头为9.9倍、毛燕窝为9.3倍、涂胶密燕窝为5.5倍,泡发的越好起燕窝品质就越好!怎样挑选品质好的燕窝呢?

一般来说我们挑选品质好的燕窝主要依靠以下三个方法:

1、闻

天然的燕盏,会略带点腥味,又像鸡蛋白的清香味,湿水泡浸之后,腥味更浓郁。假燕窝如猪皮,因经过油炸,即使有蛋白作中和,也难盖其油味。其他如海藻,不但无燕窝蛋白香气,而且带有浓烈海藻味。而有些经过化学剂加工的燕窝,经浸炖后都会带有化学剂味道,要加倍留意。

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2、摸

好燕窝摸起来质地坚硬、干脆,若挑选全干燕盏,用手拿起会感觉到燕盏粗糙,而且特别干脆,会刮出声响,容易碎烂,而加工的燕盏在表面搽上物质,较为干身及厚身,但只是皮乾肉不乾,不但很难折断,富弹性,浸出来的水分显得混浊,甚至出现气泡。

3、看

首先看颜色,一般正宗的燕窝颜色不会是纯白的,它可能是米白色带点黄、象牙白或者白色略带暗灰色,色泽通透微黄、有光泽。如果特别白的燕盏那极有可能人工漂白过。

再看盏型:呈不整齐的半月形、船型、三角形,中部凹陷成兜形、质地坚硬而脆、半透明、断面有镜面样光泽,略有角质感则为好的盏形。燕盏上的纤维一丝丝清楚可见,纹理清晰而粗细不一,丝与丝之间有明显的缝隙 这是燕窝在人工挑毛的过程中形成的,越密越好,但也并不是密不透风,加工涂料过的燕盏则密实得多。燕盏内部的囊丝杂乱而松散。

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标签 真假   上图   越好   拿出来   化学剂
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