深秋补燕窝最佳时节，清润又美肤！

俗话说：“秋冬进补，来年打虎。”所以很多人盲目进补，呈现了牙痛、便秘、口腔溃疡、干咳、潮热等症状。

为什么会呈现这种现象呢?中医介绍，一是进补不妥，过食肥美甘腻辛辣之品;二是补养品挑选不妥。专家表明，霜降之后已进入深秋时节，中医认为此刻节归于五行中的“金”，对应肺脏，此刻饮食摄生应“秋要平补”。

秋季，是肺、脾、肾衰弱者以及免疫功用低下者，尤其是支气管炎、哮喘病患者好发病的时节，故应适当多进补点利肺、补脾肾、益气血的食物，这就是一般所说的平补。

燕窝性平味甘且微咸，具有养阴润燥，益气补中，化痰止咳的成效，适合于秋天平补。

燕窝适宜于清内热虚火，能增强人体抗寒才能和免疫力，特别是能调度阴虚体质虚火旺以及整理因进补不妥而蕴积的内热。

此外，专家介绍，燕窝还含有丰厚的蛋白质、多种氨基酸、糖类、无机盐和维生素等，具有促进免疫功用、推迟人体变老、延年益寿的成效。适合于体质衰弱、养分不良、痰多咳嗽等人群食用。

引荐3种燕窝吃法，既达到了补养的意图，又不糟蹋燕窝的养分。

1、鸡蛋清炖燕窝

成效：养阴益阳、弥补中气、养颜美肤。

资料：鸡蛋2个，燕窝约5~6克。

做法：将燕窝浸泡6小时以上，用牙签挑去杂质;鸡蛋去壳、去蛋黄，加适量水;两者拌和均匀后，一同放入碗内，参加少量盐，隔水蒸约15~20分钟，炖的时刻不宜太长。

2、雪梨炖燕窝

成效：滋阴养肺、化痰止咳、辅佐缓解气管炎或肺部不适。

资料：雪梨1个，燕窝3~5克，冰糖适量。

做法：雪梨去核，放入燕窝，参加清水约150毫升，放适量冰糖，加盖放入炖盅，隔水炖半小时左右。

3、雪蛤炖燕窝

成效：补肺养颜，补虚去损。

资料：雪蛤2~3克、燕窝5克、姜3片、冰糖适量。

做法：把雪蛤洗净泡发12~24个小时，燕窝泡发4小时(半途扯开挑毛换水);把泡发好的雪蛤放入炖盅，参加姜片，隔水小火炖30分钟，再将燕窝倒入炖盅炖30分钟;参加适量的冰糖，调味即可食用。