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燕窝如何保存?

发布时间:2019-10-11 11:26:27  来源:燕窝之家    采编:燕窝之家  背景:

燕窝一直是中国的美食圣品。从宋朝开始,就已经有燕窝流传。一般来说,每次食用燕窝大概在3-5g为最佳,一周食用三次连续食用三个月,才能保证燕窝食用后起到最佳的滋补作用。燕窝一次食用量少,就必须了解燕窝的保藏方法。对于燕窝的保存储藏,都已经有一套完整的方法。保证燕窝的长期食用,不变质。

那么,燕窝如何保存呢?

燕窝如何保存

1、燕窝干货保存

干货保存只要是燕窝本身干燥,通常采取密封保鲜方法,最为省事。因此,在彻底晾干后(不可阳光直晒),密封保存,或者放在通风无潮的地方即可。

若发现发霉。可用牙刷清洗,再风干。

2、即食燕窝保存

从购买时,未开封的即食燕窝直接放在冷藏室。采取不开封,不动用。一经开封,就尽快食用完。同时保证燕窝的干燥性。

3、泡发好的燕窝保存

燕窝已经泡发,用于正在食用时采取的方法。把泡发的燕窝放在干净的密封,防水、防油的器皿中,可保鲜或者冷藏7-15天。尽量做到用多少,发多少。

燕窝保存条件

1、干度和湿度

含水量高的燕窝要吹干后保存,否则极易发霉。只要把燕窝打开放在空调环境中自然风干就可以了。或者也可以用风扇或吹风机冷风吹干。

2、光线

燕窝的保存要避免阳光直晒,否则会坏掉。也不要把燕窝盒放在冰箱或微波炉的顶部,热量会让燕窝变质。

3、温度

建议把风干的燕窝保存在冰箱保鲜格里面,温度在5摄氏度左右,这样保存燕窝能更长久。

4、器材

燕窝用密封盒保存,最好在外面再包一层保鲜袋。这样就不容易让燕窝受潮。

燕窝能保存多久

燕窝并非存放越久越好,其主要成分是蛋白质,存放太久会影响燕窝营养价值。建议最佳保存不超过三年,若存放三年以上,一会影响燕窝的营养,二会使燕窝难以浸发,炖后口感亦不佳。

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