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燕窝哪里的产地最好

发布时间:2019-09-24 16:59:54  来源:燕窝之家    采编:燕窝之家  背景:

燕窝哪里的产地最好,世界上的燕窝主要分布在印尼、马来西亚、泰国、越南等东南亚国家,燕窝,是雨燕科中的雨燕和金丝燕分泌出来的唾液,在再混合其他物质被风干所筑成的巢穴称为燕窝。下面就给大家介绍一下哪个产地的燕窝是最好的!

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全球燕窝产量分布图

燕窝哪里的产地最好印度尼西亚燕窝

2019年据统计印尼燕窝占全球燕窝产量的80%左右,是全球燕窝产量最大的国家,其中80%左右都是“家养燕”,家养燕就是盖一栋房子,然后用金丝燕的叫声把金丝燕引来进行饲养。印尼是世界上第一个人工饲养燕窝的国家,饲养金丝燕技术一流,对应的燕窝产量也相对比较多。市场上常说的印尼白燕窝也就是这样产生的,主要是金丝燕家养的的燕窝比洞燕的更加清洁、洁白,且尼燕窝盏表面呈粗丝状黏连,丝丝饱满粗壮,过度并不明显,就像是长在一起的。受传统影响,印尼的粗丝燕窝一般以干挑为主,所以需要泡发时间更久,一般以四道六小时为宜,更耐炖,所以口感更爽滑有嚼头。

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马来西亚燕窝

马来西亚燕窝占全球燕窝产量的10%以上,燕窝占全球第二大燕窝出产国,由于马来西亚的气候,很适合金丝燕居住,马来西亚燕窝一般丝较细,丝与丝之间分离明显,裂隙较多并可以看见里层的小细丝。加工一般以湿挑为主,挑毛工人用湿毛巾将燕窝沾湿,等到燕窝充分吸水后再挑毛,挑完后再风干。因为燕丝较软,所以泡发和炖煮时间也比印尼燕窝短很多。口感更偏向绵糯而汁味浓郁。

泰国燕窝

泰国燕窝占全球燕窝产量的5%以上,燕窝占全球第三大燕窝出产国,泰国的屋燕出产量少,主要是饲养的方式不同,泰国饲养燕窝不提供饲料,自己出去觅食,由于泰国岛屿众多,金丝燕的食物也多样化了,因此泰国燕窝的品质是最好的。但因为产量原因和工业化标准原因,会有粘碎压底现象。粘碎压底是将货损的燕丝和燕碎放到质量一般的燕盏中,用燕碎和燕丝填补燕盏中的缝隙,然后风干定型,得到外形饱满的燕盏。虽然这也是合规矩的,但是相较而言当然天然燕窝更佳。

上文介绍了燕窝哪里的产地最好的相关内容,其实燕窝其营养价值都是一样,只要买到真燕窝有营养的就可以,还有就是目前国内市场有销售的燕窝主要也是这三个产地的国家,中国燕窝进口都有做检查,检查好了都有给燕窝标注日期、重量之类的信息,大家一定要记住真正进口的燕窝是一盏一码。

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